Senderos Orgánicos Brisas del Cauca, un bosque armonizado por cantos de aves, encantado por olores y sabores que la evolución había enterrado pero que ahora se reúnen en un sólo lugar sembrado con 115 árboles frutales y maderables que se encuentran en vía de extinción y donde habitan 120 especies de aves y fauna.
Este santuario de la naturaleza se encuentra ubicado en el Paisaje Cultural Cafetero a 18 km del municipio de Marsella, en la vereda Buenavista sector La Cabaña en Marsella, municipio verde de Colombia. Es allí donde Luis Fernando Vélez Patiño, su fundador, ha querido compartir y trasmitir esta experiencia a todo aquel que quiera conocer o recordar esos sabores ancestrales que las abuelas tanto cuidaban en cada plato. En cada narración él entrega su conocimiento y pasión campesina, acompañando el recorrido de un gran amigo que busca que se valore cada especie animal y vegetal, siendo el chocolate, el café y las hiervas aromáticas una prueba de ello, de cuanto bien le hace a nuestro cuerpo la conexión natural.
Conoce nuestra cocina, donde la tradición y la naturaleza se fusionan para ofrecerte un almuerzo típico colombiano como nunca antes lo has probado. Sumérgete en un festín de sabores auténticos, preparados con ingredientes frescos y especias naturales cuidadosamente seleccionadas de nuestra huerta orgánica.
En cada plato, encontrarás el alma de la cocina colombiana, acompañada de la frescura incomparable de nuestras hierbas cultivadas en casa. Desde el aroma tentador de nuestras ensaladas hasta la explosión de sabores en nuestros platos principales, cada bocado te transportará a los rincones más exquisitos de nuestra cultura culinaria.
En nuestra finca, la sostenibilidad es nuestra prioridad. Nos enorgullece ofrecerte una experiencia gastronómica que respeta y protege nuestro entorno natural. Cada ingrediente que llega a tu mesa es cultivado con amor y cuidado, garantizando no solo un festín para tus sentidos, sino también un impacto positivo en el medio ambiente.
Ven y únete a nosotros para una experiencia única en la vida. Descubre el encanto de la cocina colombiana en su forma más auténtica y disfruta de un almuerzo que te dejará con recuerdos inolvidables.
¡Te esperamos!
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